【罪悪感ゼロ!?】グルテンフリーパンケーキを作ってみよう!

2021.09.14

【罪悪感ゼロ!?】グルテンフリーパンケーキを作ってみよう!

「腸活」の心強い味方になってくれるスマートスターチ。
なんとグルテンフリーのヘルシースイーツも作れちゃうんです!
今回は企業様イチオシのパンケーキのレシピをご紹介します。

材料(直径12センチが4枚ぐらい)

・A スマートスターチ 50g
・B 米粉 40g
・C ココナッツフラワー 10g
・D 甜菜糖 12g
・E 塩 ひとつまみ
・F ベーキングパウダー 小さじ1
・G 無糖ヨーグルト 80g(クリーミータイプ)
・H 卵Mサイズ 1個
・I 太白ごま油 大さじ1(無臭のココナッツオイルでも可)

作り方

①A~Fをボールに入れよく混ぜる
②さらにGとHを入れ泡だて器でよく混ぜる
③次にIを加え、ぐるぐるとしっかり混ぜて油と水分をなじませる→グルテンが入っていないので、混ぜすぎでも大丈夫!
④テフロン加工のフライパンを温め、薄くキッチンペーパーで太白ごま油を引く。2枚目は引かなくても大丈夫!
⑤生地を流し入れ、中火で気泡が上がってくるまで焼き裏返す←火力が弱すぎると膨らまない。
⑥裏面が焼けたら出来上がり。

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全ての食事をグルテンフリーにするのはちょっとハードルが高いですが、まずは日々のおやつから始めてみるのはいかがでしょうか?

すでに交換済みの方はこちらから購入できますよ♪
継続して召し上がってみていかがでしたか?感想の日記投稿もお待ちしています!

※おしるこセレクションと「SmartStarch お試し1ヶ月」との併用注文は不可となりますのでご了承ください。

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