~ 水郷佐原名産~ わかさぎ いかだ焼き
伝承の技 つぼ窯煮 弊社の佃煮は「つぼ窯」と呼ばれる特殊な窯で伝統の技術により煮上げられます。 窯のもつ力と職人の技、火力とタレの具合が一体となったとき… タレは自然と窯の上部まで持ち上がります。 いわゆる吹きこぼれる寸前の状態を窯の中で造りだします。 この伝統の技が、ふんわりとした、しかししっかりとした味の佃煮を作り上げます。 お召し上がりになりたいときに、できたての美味しさを 一串、一串を個別に真空包装しております。 ご家族でのお惣菜はもちろん、 急なご来客でのおつまみやお茶うけ、おもてなしにもいかがでしょうか。
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